• Nova Blanc

    8,60 € / 75 cl
    IGP Coteaux de Narbonne - 2017 - 13°
  • Chardonnay 100%
Vendanges sélectionnées,
Pressurage direct,
Sélection des moûts,
Débourbage à froid,
Fermentation avec maîtrise de température à 16/18°C.
Élevé en barriques françaises pendant 8 mois.

ŒIL

Vin à la robe or pâle aux reflets argentés.

NEZ

Vanillé, épices douces : muscade, beurré, fleurs d’acacia et d’amandiers, notes mellifères.

BOUCHE

Attaque franche et fruitée, parfums fruités et vanillés avec des arômes de pâte de coing. Finale agréablement vanillée.
A boire dans les 2-3 ans, à l’apéritif entre 10°et 11°C.
Poissons en sauce, noix de St Jacques poêlées, queues d’écrevisse terrine de volaille truffée.
HAUT