• Néo Rosé

    6,00 € / 75 cl
    IGP Pays d'Oc - 2017 - 13°
  • Syrah 70%
  • Grenache 30%
Vendanges sélectionnées,
pressurage direct,
sélection des moûts,
débourbage au froid,
fermentation avec maîtrise de température à 16-18°C.
Elevage en cuve pendant 5 mois.

ŒIL

Robe rosée sur des nuances grenadines, reflets framboise et cuivre, limpidité cristalline

NEZ

Arômes de fruits noirs et rouges, fraise des bois, framboise, muroise, cassis. Jolies notes minérales et végétales qui rappellent les senteurs de garrigue, myrthe, sarriette

BOUCHE

Richesse fruitée, matière presque gouleyante, notes minérales et légèrement épicées
Vin à boire dans les 18 mois, à 9°C.
Tapas, salade niçoise, poissons de roche grillés, sauté d’agneau aux tomates confites, poulet basquaise
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