• Lou Nostre Viognier

    5,60 € / 75 cl
    IGP Pays d'Oc - 2017 - 12,5°
  • Viognier 100%
Vendanges sélectionnées,
Pressurage direct,
Macération des moûts à froid (1-2°C.) pendant 3 semaines,
Fermentation avec maîtrise des températures à 15-18°C.
Elevage en cuve pendant 6 mois, sur lies fines.

ŒIL

Robe jaune doré sur des nuances de reflets verts.

NEZ

Flaveurs d’herbes vertes, suivies d’arômes intenses de fruits blancs, aubépine et lilas, puis de fruits compotés.

BOUCHE

Arômes prononcés de fleurs d’acacias. Fraîcheur et rondeur associées à une belle élégance.
Vin à boire dans les 12 mois, à environ 10°C.
Poissons en sauce, langoustines en sauce, sauté de veau au vin blanc, mets asiatiques.
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